Makanan umbi-umbian yang satu ini memang terbilang sehat bagi tubuh dan memiliki banyak penggemar. Biasanya, ubi sering diolah menjadi kolak, gorengan, atau hanya dikukus. Kali ini, jika tertarik mengolah ubi menjadi makanan enak, membuat camilan renyah dan sehat. Berikut cara membuat keripik ubi ungu atau kuning. Sebelum cara membuat keripik ubi ungu, sebaiknya Anda mengetahui terlebih dahulu apa saja manfaat ubi untuk kesehatan tubuh. Terutama jika Anda ingin membuat dari ubi ungu. Jangan lupa baca olahan keripik yang satu ini Manfaat Ubi Ungu Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian beberapa orang masih beranggapan kalau ubi ungu itu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional yang itu itu saja, lho. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti puding ubi ungu, nasi ubi ungu, keripik ubi ungu dan brownies ubi ungu. Nah, selain bermanfaat untuk membuat beragam olahan makanan, ternyata ubi ungu juga menyimpan khasiat bagi kesehatan tubuh kita. Apa sajakah? Berikut ini diantaranya Menyehatkan jantung Sumber vitamin A Kandungan vitamin C, E, serta beta karoten tinggi Melancarkan peredaran darah Membuat pencernaan jadi lancar Baik untuk penderita diabetes Sumber karbohidrat Anti bakteri Mengatasi Asma Rendah kalori Tambah bobot tubuh Anti kanker Diolah menjadi bermacam masakan sehat Mudah dicerna Berbagai macam produk pangan hasil olahan ubi jalar ungu diantaranya tepung ubi ungu, es krim ubi ungu, donat ubi ungu, dan keripik ubi ungu. Aneka Keripik memproduksi ubi jalar ungu yang menjadi makanan ringan khas favorit yaitu keripik ubi ungu. 150 gr tepung terigu 50 gr tepung tapioka 1 butir telur 2 sendok makan mentega Gula halus kalo suka manis Minyak goreng 250 gr ubi ungu kukus 1. Campur air, garam, kapur sirih, dan ubi. Aduk rata dan diamkan 1 jam. 2. Buang air, bilas ubi dengan air bersih. Tiriskan. 3. Goreng ubi dengan minyak banyak dan api kecil sampai kering sedikit kecokelatan. 4. Tiriskan minyak goreng, setelah dingin lalu tutup dalam wadah kedap udara, tahan lama. Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Pedas keripik ungu pedas Bahan 500 gr ubi manis kuning atau ungu, parut/iris tipis 1/2 sdm kapur 1 sdt garam 500 ml air kurang lebih Minyak untuk menggoreng Abon cabe Cara Membuat Campur air, garam, kapur sirih, dan ubi. Aduk rata dan diamkan 1 jam. Buang air, bilas ubi dengan air bersih. Tiriskan. Goreng ubi dengan minyak banyak dan api kecil sampai kering sedikit kecokelatan. Tiriskan minyak, lalu aduk rata keripik ubi ungu dengan abon cabe. Setelah dingin tutup dalam wadah kedap udara, tahan lama. Peluang Bisnis Keripik Ubi Ungu Bisnis oleh – oleh memang sangat menggiurkan, karena memang sesuai dengan sumber daya alam wisata Indonesia yang banyak menawarkan serta menarik banyak wisatawan untuk datang, karena wisata Indonesia masih banyak ditemukan keasliannya natural . Karena itu bisnis oleh – oleh ini cukup baik dan stabil bahkan hampir tiap tahun meningkat seiring pertambahan jumlah penduduk. Pasar domestik maupun non domestik semuanya cukup potensial untuk bisnis oleh – oleh ini. Aspek Pemasaran Rata-rata penggemar berat makanan pedas adalah kalangan remaja atauanak muda. Ini menjadikan sebagai target pasar yang sangat potensial, dengancara menawarkan beberapa level rasa pedas untuk memenuhi permintaan parakonsumen. Di samping itu, kami juga menyediakan varian rasa yang lain selain pedas level, seperti keripik ubi ungu keju, keripik ubi original, keripik ubi balado, ,keripik ubi jagung manis, dan berbagai rasa lainnya, yang tentunya sangat renyahdan sedap untuk dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan.